Et si on changeait du traditionnel pour un délicieux saucisson de boeuf ? Les vaches de Maximin sont elevées à quelques mètres de nos casiers et préparés chez Maison Bignalet.
Contient du gras de porc

Les pommes de terre des chips Tchanqué sont cultivés dans les Landes et en Gironde, dorées au chaudron avec de l'huile de tournesol française et subtilement assaisonnées aux piment d'Espelette et au sel de Salies de Béarn. Sans arômes artificiels, sans OGM, sans conservateurs.

Cacahuètes : Ingrédients 100% français des cacahuètes de notre ferme, de l’huile de tournesol de nos régions, du sel de Salies de Béarn et c’est tout !!!
Chips :Pommes de Terre du sud-ouest aux 3 labels de qualité, Sel de Salies de Béarn ou piment et c’est tout !!!

Et si on changeait du traditionnel pour un délicieux saucisson de boeuf ? Les vaches de Maximin sont elevées à quelques mètres de nos casiers et préparés chez Maison Bignalet.
Contient du gras de porc

Dégustez le chorizo de la Ferme la Bruyère en tranches très fines autour d'un apéritif. Utilisez-le également pour garnir et relever le goût de vos plats.

La basse côte se situe entre le collier et les entrecôtes.
Selon l'épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Grillée ou poêlée, elle doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l'intérieur.

Le boeuf bourguignon est une recette de cuisine d'estouffade de boeuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, en France. Cuisiné au vin rouge de Bourgogne, il peut être accompagné de champignons, de petits oignons et de lardons. Vous pouvez varier ses accompagnements qui sont multiples.

La côte de boeuf est un morceau de découpe du boeuf. Elle inclut en une seule portion la partie supérieure d'une côte de l'animal ainsi que la viande qui la couvre.
La côte de boeuf peut être consommée à la poêle, au barbecue et au four, avec une multitude d'accompagnements.

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Le boudin noir se compose de viande de porc et sang, carottes, oignons, poireaux, céleri, sel, poivre, 4 épices.
Vous pouvez le déguster sur du pain grillé ou de campagne après l'avoir réchauffé quelques minutes.

Le carré de côte de la Bruyère est juste exceptionnel à un point où il a reçu la note de 4,8/5 du jury de Michel Guérard.
Son aspect, sa saveur et sa texture ont été remarqué par ce jury qui en fait le produit le mieux noté avec une qualité incroyable.

Le jambon de pays est un jambon élaboré par salaison puis fumé qui est laissé vieillir pendant au moins six mois.
C'est une charcuterie très appréciée.
Il peut être consommé autant sur une tranche de pain frais tartinée de beurre que dans une salade composée, un risotto ou encore un gratin.

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Le pâté est un produit phare de la cuisine de terroir. Très apprécié, il est généralement mangé sur une tranche de pain frais ou sur des toasts. Vous pouvez également le manger en assiette accompagné de légumes.

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Les frères poulet assurent l’alimentation et l’abattage de leurs volailles et travaillent avec des agriculteurs voisins.
Un élevage rustique et local avec 100 jours d'élevage en moyenne et une alimentation 100% végétale.

Le filet de poulet est une masse pectorale du poulet appelée communément le blanc.
Vous pouvez préparer votre filet de poulet au four ou bien à la poêle et l'accompagner de divers produits, selon vos envies.

Les frères poulet assurent l’alimentation et l’abattage de leurs volailles et travaillent avec des agriculteurs voisins. Un élevage rustique et local avec 100 jours d'élevage en moyenne et une alimentation 100% végétale.

Les frères poulet assurent l’alimentation et l’abattage de leurs volailles et travaillent avec des agriculteurs voisins. Un élevage rustique et local avec 100 jours d'élevage en moyenne et une alimentation 100% végétale.

Des aiguillettes de canard, une purée de patate douce et du choudou saisi au wok, un plat idéal pour vos invités !

Partie se trouvant au-dessus du magret de canard, morceau tendre, savoureux et pauvre en matières grasses, les aiguillettes se préparent au four, à la poêle ou à la plancha.
Variez les accompagnements en fonction de vos envies et préférences.

Fruit de la tradition basque, l'axoa est depuis l'origine une viande mijotée au coin du feu. Traditionnellement à base de veau ou de porc, l'axoa a été aujourd'hui revisité pour mettre en valeur le canard Landais.

Savourer du confit de canard des Landes, c’est reconnaître un goût hors du commun dans le respect des traditions du Sud-Ouest.

Pour un parmentier de canard pour 4 personnes : Faire revenir l'oignon, y ajouter la viande et faire cuire 10 min à feu doux couvert. Préparer la purée. Mettre le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure. Cuire 15 min au four à 200°.

Grâce à sa conservation en bocal, redécouvrez le goût du terroir de ce délicieux foie gras de canard de Foie gras de chalosse, coopérative de producteurs.

La garbure landaise est une recette originaire du Sud-Ouest, qui viendrait de l’espagnol « garbias » ou du gascon « garbe » qui signifie « ragoût ». A mi-chemin entre un bouillon et une soupe, c'est avant tout un plat complet composé de féculents, légumes et viandes.

Enlevez le couvercle pour le réchauffer.

Vous pouvez servir votre magret séché en apéritif, en entrée ou en plat, froid ou même chaud.
Pour le conserver, n'hésitez pas à le mettre au réfrigérateur car en effet, le froid est le meilleur ami du magret de canard séché.

Un séchage naturel pour ce magret séché des Landes. Idéal pour l'apéritif !

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Le Magret de Canard Foie Gras de Chalosse au four ou à la poêle, un régal pour toute la famille !
Dans une poêle, faites fondre 10g de beurre avec un filet d'huile d'olive et colorez très rapidement les tournedos des deux côtés. Terminez la cuisson au four en fonction de leur épaisseur et de la cuisson souhaitée.

Magret de Canard Foie Gras de chalosse au four ou à la poële, un régal pour toute la famille !

Les Fermes Larrère se sont lancées dès les années 2000 dans l'agriculture biologique. Situées en partie dans le parc naturel régional des Landes de Gascogne, les parcelles de nos fermes landaises présentent l’avantage d’avoir été peu exposées aux pratiques de l’agriculture intensive.

La variété de patate douce cultivée, à chair orange et peau rose, est l’une des plus colorées et des plus riches en bêta-carotène. La patate douce est une culture sobre, elle s’accommode de terres pauvres tout en affichant des qualités nutritionnelles remarquables.

Le poireau bio des fermes Larrère est planté à trou, buté au cours de sa croissance. Comme pour toutes nos cultures bio, il est désherbé mécaniquement et à la main.

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En 2019, nous avons récolté nos premières asperges bio sur le sol Landais. Leur culture a toutefois été initiée dès 2016, il faut en effet 3 ans et beaucoup de patience pour en récolter les premiers fruits. La production d’asperge s’inscrit dans la logique de diversification des fermes Larrère.

Retrouvez dans ce pack légumes : des carottes bio, de la patate douce bio, du poireau bio et l'incontournable choudou en direct des Fermes Larrère à quelques mètres d'ici.

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Découvrez la confiture de raisin des Landes en direct de la Chalosse !

Quand les raisins de chalosse s'associent aux carottes de Liposthey, nous avons une association originale 100 % landaise . A boire frais ;

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Le jus de raisin pomme permet un savoureux mélange de deux fruits, le raisin blanc et la pomme.
Ce jus est originaire de la Ferme Pontic située à Caupenne.

Jus de raison rouge des Landes , 1 Litre , Ferme du Ponticq, Caupenne

La famille Irazoqui récolte le miel d’Acacia juste après la floraison de la fleur, pour être sûrs que les abeilles ont bien butiné ces fleurs en particulier.

La famille Irazoqui exploite sur le Born et la Grande Lande un millier de ruches.
Le miel bourdaine est assez rare et original. C'est un miel à cristallisation lente, à faible taux de sucres réducteurs. Son originalité est son goût caractéristique de "bonbon" à la sève de pin et de "banane sèche".

La famille Irazoqui exploite sur le Born et la Grande Lande un millier de ruches.
Le miel de la forêt se démarque par ses arômes uniques sur un fond de douceur sucrée.

La famille Irazoqui exploite sur le Born et la Grande Lande un millier de ruches.
Le miel toutes fleurs est très efficace contre les infections et permet de calmer les douleurs. Il est riche en oligo-éléments et en vitamines B et C. Il est bon pour l'équilibre du microbiote intestinal humain et facilite la digestion.

Des noix en direct du Lot-et-Garonne de notre producteur Gael à Lafitte sur Lot !

Thibaut et Jessica sont de jeunes producteurs d’œufs dans le Lot-et-Garonne, les poules sont élevés en plein air et sont nourries principalement avec les céréales produits sur la ferme. Les œufs sont conditionnés le jour même de la ponte pour garantir des œufs d’une grande qualité.

Allergènes : Oeufs

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Un format convivial de 560 gr idéal pour le dessert, un goûter ou un pic-nique. C'est le format le plus demandé car le goûter c'est l'adopter... il n'en restera plus une miette !

Allergènes : Fruit à coque , Lactose , Lait , Oeufs

Le petit Pastis Landais parfumé à l'enfance.
Une texture dense, humide et moelleuse additionnée d'une touche subtile de tendresse.

Allergènes : Fruit à coque , Lactose , Lait , Oeufs

La pomme est reconnue efficace pour donner de l'énergie, elle est très riche en vitamines (C, A et B) mais également forgée de minéraux et oligoéléments (calcium, magnésium, potassium…). C'est à la fois un fruit énergétique et protecteur cellulaire.

La pomme est reconnue efficace pour donner de l'énergie, elle est très riche en vitamines (C, A et B) mais également forgée de minéraux et oligoéléments (calcium, magnésium, potassium…). C'est à la fois un fruit énergétique et protecteur cellulaire.
Retrouvez ici deux variétés différentes.

Quelques pommes sont pas très jolies dans notre pack mais toutes ont le droit à une seconde vie. :)

Envie de bulles ?
Pétillant sans alcool associant les pommes du verger familial et les raisins de tables de la ferme du Ponticq dans les Landes .
Pour l'apéro, pour accompagner un dessert ou un goûter ... A boire très frais !