2 bières 75cl
Blonde, Ambrée, Blanche, IPA, Framboise ou Abricot

2 bières blondes 33cl : Bière blonde authentique à l’amertume discrète et consensuelle.

1 bière blanche 33cl : Bière saisonnière authentique à l’amertume subtile obtenue grâce à la sélection de différents houblons aromatiques.

1 bière ambrée 33cl : Bière ambrée authentique à l’amertume subtile obtenue grâce à la sélection de différents houblons aromatiques.

Les bières sont brassées selon des méthodes artisanales et fabriquées le plus simplement possible, sans additif, sans pasteurisation, sans filtration comme en témoigne le léger dépôt au fond de la bouteille. Production vendéenne.

Kiki Vendéen Pêches de Vignes.

Le nez est marqué par la Pêche de Vignes. L’attaque est franche et fruité. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle fraicheur en bouche que l’on doit au vin de qualité qui le compose. L’Epine Noire apparait sur la finale. Un verre en appel un autre ! Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
Kiki Vendéen Epines Noires

Le nez laisse deviner des arômes de cerises, griottes et pruneaux propres à l’épine noire. L’attaque est franche et généreuse. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle structure que l’on doit au vin de qualité qui le compose. La finale est droite, juste et élégante. Un verre en appel un autre.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Chenin, Chardonnay.

Un grand vin Blanc, puissant et généreux. Les Chenins issus de nos meilleures parcelles sont élevés sur lies fines et permettent à cette cuvée de se distinguer par une bouche beurrée, de subtils aromes de vanilles, abricots confits et coing. La longueur est remarquable et on apprécie une légère vivacité en fin de bouche synonyme de fraicheur. De délicates notes salines apparaissent dans sa jeunesse sur la finale. Nous soupçonnons le Vent d’Ouest marin qui traverse le Marais Poitevin pour caresser en permanence nos vignes d’être à l’origine de cette singularité.  Convient aussi bien à l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer en hiver que sur une viande blanche, de la volaille ou certains fromages à pâtes molles. Servir pas trop frais entre 12° et 14°C.

-Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et Pinot Blanc.

Une Grande Méthode Traditionnelle intégralement récoltée et manipulée au Domaine par Frantz MERCIER et son équipe. Couleur Or clair avec une bulle très fine. L’attaque en bouche est fruitée, vive et briochée. La finale est persistante. Le style est plutôt vineux et La Cuvée M Le Lys Blanc Brut se démarque par son caractère désaltérant et rafraîchissant. Idéal à l’apéritif ou sur un dessert. A servir frais entre 10° et 12°C.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Densité : 5 500 pieds à l’hectare.
Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc.

Cette cuvée classique du Domaine est typique de l’AOC des Fiefs Vendéens qu’elle représente. C’est donc un vin rosé sec typique du Val De Loire. Le nez respire le fruit. La bouche est complexe, longue et finement épicée. La finale légèrement acidulée est synonyme d’élégance et de fraîcheur. La Cuvée M Arlequin accompagnera tous vos plats d’été même les plus relevés. Servir frais entre 10° et 12°C.

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Foie gras entier de Mélusine Vouvant (85)

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Il peut être utilisé cru dans une recette de sauce vinaigrette, pesto, persillade ou tartare. L'ail cuit présente aussi de nombreuses possibilités et fait partie de la base aromatique de nombreuses recettes de viandes, volailles, poissons, légumes...

500g oignons rouges
500g oignons jaunes
200g échalotes
120g d'ail

Ces oignons agrémentent vos salades, vos viandes et légumes, mais ils peuvent aussi être détaillés en petits dés dans un camembert cuit au barbecue par exemple.

Crème sous pression,sucrée, vanillée,stérilisée,UHT. Isigny Sainte Mère Recette Historique.

Laiterie Sèvre et Belle,
Lait demi écrémé
6*1L

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Idéal pour une salade pleine de fraicheur !

origine antilles française

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Fraise Gariguette + Crème fouettée à la vanille

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Le kiwi est exceptionnellement riche en vitamine C. Le kiwi est aussi source de vitamines K et B9 et fournit, dans une moindre mesure, de la vitamine E. Le kiwi est également source de cuivre et de potassium.

Mélange de fruits de saison.

Le pomelo de Corse est un agrume sans pépin, à peau de couleur jaune pouvant présenter une tâche de couleur orangé-rouge sur la surface du fruit. Sa peau est lisse et fine.
Sa chair est de couleur rose à rouge pourpre. Il est très juteux.

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Aubineau
Cette pomme présente une peau rouge voir orangée striée de rayures verticales. La chair de la pomme royal gala est jaune, très sucrée, juteuse et croquante avec une petite pointe d’amertume. Il s’agit de la 2ème pomme la plus cultivée en France.

Se prépare en entrée ou en verrine apéritive
Earl Simon, Rives d'Autise (85)

Crue ou cuite en fonction de vos envies et de la saison.

Crue ou cuite en fonction de vos envies et de la saison

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1/4 de chou pomme et 1/4 de chou rouge

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En fonction des légumes de saison (5/6 légumes différents)

Panier de différents fruits et légumes de saison

Surnommée doucette, la mâche est un légume à feuilles tendres et à saveur délicate. Ce n’est pas une laitue; elle appartient à la même famille que la valériane. Elle renferme beaucoup de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans l’organisme.

Agrémente vos salades, vos viandes et légumes, mais aussi détaillé en petit dés dans un camembert cuit au barbecue

En purée, en muffin, en frites, en gratin, en tarte, en soupe, entière au four, sautée, poêlée, une multitude de recettes s'offre à vous avec cet aliment de la famille des Convolvulaceae !

Earl Simon, Rives d'Autise (85)

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Pomme de terre Anaïs, toute cuisson

Bonne variété pour cuisiner des frites, gratins, purées et pommes de terre au four. Elle présente une bonne tenue à la cuisson.

La pomme de terre chérie est polyvalente en cuisine, mais surtout conseillée pour les gratins, pommes de terre sautées et pommes de terre vapeur. Elle accompagne particulièrement bien le fromage à raclette avec son petit goût de châtaigne légèrement sucré.

Elle possède de nombreux atouts et caractéristiques, notamment :

Une facilité de culture ;
Une excellente qualité gustative ;
Un bon rendement au moment de la récolte ;
Une conservation longue et pratique ;
Une bonne tolérance aux maladies comme le mildiou
C’est une pomme de terre polyvalente en cuisine ;
Une bonne résistance face aux attaques des ravageurs.

Cru , cuit, en carpaccio ...

EARL Simon, Rives d'Autise

La salade verte est l'élément de base de vos salades composées. Elle permet aussi une pause fraîcheur après le plat ou avec le fromage

Accompagner vos viandes rouges ou alors juste confites en légumes

Accompagnera un petit salé, vos saucisses pour un temps de cuisson de 20 à 30 minutes

Chaude ou froide, une valeur sûre !! Pensez à le faire tremper une nuit pour réduire votre temps de cuisson déjà long

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Qu'est ce qu'un fumet de poisson ?
Le fumet est une préparation liquide corsée, obtenue en faisant réduire un bouillon, un fond ou une cuisson. Il sert a renforcer le goût d'une sauce ou d'un fond de cuisson ou encore pour servir de mouillement.

Camusette campagne Bio, 2 x 200g, levain à l'ancienne, blé issu du commerce équitable 100% origine France
3 min au grille pain ou 15mn au four.

Allergènes : Gluten

Brioche, fabrication maison 500g : La Gautronette 85770 Les Veillures sur Vendée

Farine label rouge (gluten), œufs frais, beurre frais Charente Poitou AOP 15% (lactose) sucre semoule, pâte fermentée, rhum 40°, levure boulangère, sel.

Allergènes : Gluten , Lactose , Oeufs

2 Chips de Noirmoutier en 0.135kg

Ingrédients: farine, sucre, beurre, levure chimique, pépites de chocolats, crème fraîche 35%matières grasses, glucose, chocolat noir.

Ingrédients: farine, sucre, levure, beurre, œufs, pépites de chocolats.

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Duo de rillette de bœuf (race limousine) 180g et de terrine de foie 180g.
A déguster seul ou entre amis, frais ou non. Excellent à l'apéritif !
SCEA Le Donjon (85)

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Prenez l’apéritif sur nos côtes avec ce délice à tartiner qui associe le fondant des mogettes à la saveur inimitable du jambon de Vendée.

Irrésistible !

100% Colza, Huiles vierges, Première pression à froid

0 produit chimique
0 solvant, 0 additif dans le procédé d'extraction, 0 correcteur d'acidité

Odeur & goût
Qualités organoleptiques intactes et fidèles aux graines

huile vierge de tournesol BIO issue de première pression à froid
assaisonnement et cuisson

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1 Litre de jus de pomme (les casiers fermiers) et 1 litre de jus de raisin Bio Earl Plantard Fors (79).

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Produit en sud-Vendée, il accompagnera vos fromages de chèvre mais aussi une multitude de produits ( liberté à votre imagination)

Produit en sud-Vendée, il accompagnera vos fromages de chèvre mais aussi une multitude de produits ( liberté à votre imagination)

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SCEA LES JOLIES ROUSSES
Œufs bio et frais de poules élevées en plein air, par Lucie de Les Velluire-sur-Vendée
Catégorie A, calibres M,L.

Allergènes : Oeufs

Œufs issus d'une exploitation de poules élevées en plein air.

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Une pâte à tartiner 100% végétal, 100% bio et 100% vendéen.

A partager entre amis (135 g de rillette aux 2 saumons, 135g rillette de thon au poivre vert, 90g houmous de mogette au jambon et 150g de toasts grillés).

A partager entre amis (135g de rillette au 2 saumons, 135g de rillette de thon au poivre vert, 90g de houmous à la mogette et jambon, 200g de pâté de foie de boeuf ou 180g de fleur d'ail et 150g de toasts grillés.)

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2 fois 0.75 L

Rillette confectionnée à base de saumon frais et saumon fumée. A la conserverie la sablaise aux Sables D'Olonne.

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Goûtez la différence des sardines millésimées, préparées à l'ancienne et subtilement agrémentées de tomates séchées : leur chair fondante et moelleuse libère un océan de saveurs.

Un produit authentique qui ravira les amateurs les plus exigeants !

Sardine à l'huile d'olive 4 à 6 pièces.

Soupe Bio.
PANAIS - CHOU VERT 50cl et La classique aux 9 légumes 50cl.
ou
POIREAU - ÉPINARD - CHOU RAVE - PETIT POIS et BUTTERNUT - PATATE DOUCE - GINGEMBRE.

Origine : Nesmy Vendée.

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Soupe de poisson 790g et ses croutons à l'ail 150g.

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