Piveteau Charcuterie - Salaison

Ingrédients:viande et gras de canard ,oignons ,sang de canard ,sel ,poivre, aromates

Chorizo de bœuf fabriqué à partir de notre viande.

A faire réchauffer au bain-marie ou dans votre four

Foie gras de canard, sucre, sel, poivre. Retrouvez le bon goût fin et savoureux du foie gras comme faisaient nos grand-mères.

Piveteau Charcuterie - Salaison
Qu'il soit préparé dans un sandwich, une salade, une omelette, un gratin, qu'il accompagne une raclette ou qu'il soit simplement servi sur un plateau de charcuterie en apéritif... le jambon blanc est toujours très apprécié

Piveteau Charcuterie - Salaison
Qu'il soit préparé dans un sandwich, une salade, une omelette, un gratin, qu'il accompagne une raclette ou qu'il soit simplement servi sur un plateau de charcuterie en apéritif... le jambon blanc est toujours très apprécié

Piveteau Charcuterie - Salaison
Le jambon de Vendée, c’est tout un art ! Son goût c’est avant tout une sélection minutieuse des bêtes et une passion au quotidien de son éleveur pour lui offrir le meilleur. Un porc moins stressé et bien traité c’est une viande plus soyeuse, plus moelleuse, plus savoureuse.

Piveteau Charcuterie - Salaison
Le jambon de Vendée, c’est tout un art ! Son goût c’est avant tout une sélection minutieuse des bêtes et une passion au quotidien de son éleveur pour lui offrir le meilleur. Un porc moins stressé et bien traité c’est une viande plus soyeuse, plus moelleuse, plus savoureuse.

Piveteau Charcuterie - Salaison
Le jambon de Vendée, c’est tout un art ! Son goût c’est avant tout une sélection minutieuse des bêtes et une passion au quotidien de son éleveur pour lui offrir le meilleur. Un porc moins stressé et bien traité c’est une viande plus soyeuse, plus moelleuse, plus savoureuse.

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Piveteau Charcuterie - Salaison

Piveteau Charcuterie - Salaison

70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.Facile à tartiner sur vos toasts, la mousseline vous apportera une saveur de douceur rappelant le foie gras à vos apéritifs.

Allergènes : Lactose , Oeufs

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Piveteau Charcuterie - Salaison

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Piveteau Charcuterie - Salaison

Origine : Piveteau

Saucisson pur bœuf de limousine 260g environ
SCEA Les Fuies

Saucisson nature de Limousine
SCEA Les Fuies

Piveteau Charcuterie - Salaison

Ingrédients :Viande et gras de canard 50% de foie de canard ,pineau échalotes ,oeufs ,thym ,sel ,poivre

2x250g
Origine : Sèvre et Belle

2x250g
Origine : Sèvre et Belle

Origine : Fromagerie du Pinier, Saint Martin Lars (85)
Poids : 200g
Lait de vache

Allergènes : Lactose

Fromages de chèvre élaborés à Benet par Julien et Franck (1 bûche cendrée et 1 pyramide ).

Ferme de Nermoux , Nallier (85)

1 Chèvre frais NATURE lait cru
1 Chèvre frais SAVEURS DU JARDIN lait cru

Ferme en agrobiologie depuis 1967
EARL du Vieux Manoir ( Saint Pierre du Chemin)

Crèmes au lait de vache bio 4 chocolat, 4 vanille caramel, 4 café.
Origine la ferme de la futaie La Chaize Le Vicomte (85)

Crèmes au lait de vache bio 2 chocolat, 2 vanille caramel, 2 café.
Origine la ferme de la futaie La Chaize Le Vicomte (85)

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fromagerie la chapelle thireuil (79)

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Fromage au lait cru de vache bio.
Origine : Gaec le colombiers de Nermoux (85370 Nalliers).

Fromage de chèvre Bio

Laiterie Sèvre et Belle (79)
2 mini fromages de chèvre au lait cru nature et cendré des producteurs des Deux -Sèvres

6 Riz au lait
Origine : La ferme de la futaie, La Chaise Le Vicomte (85)

Rond brebis affiné
Lait cru entier de brebis, sel, présure, ferments lactiques

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Allergènes : Lactose

P'tit Saurais affiné de 4 mois et +
Part de 200g minimum.

Origine : Fromagerie du Pinier, Saint Martin Lars (85)
Poids : 250g
Lait de vache

Allergènes : Lactose

La chèvre du Vrizon, Benet (85)
Un vrizon + Une buche + Un mamie jeannine

Crèmes au lait de vache bio 3 arômes citron, 3 arômes vanille.
Origine la ferme de la futaie La Chaize Le Vicomte (85).

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2 yaourts x 125g - fraise : Lait entier, fruits sur sucre fraise
1 yaourt x 125g - citron : Lait entier, fruits sur sucre citron
1 yaourt x 125g - pêche : Lait entier, préparation pêche

4 yaourts 125g
Lait entier, ferments lactique

4 yaourts fraise.
4 yaourts fruits rouges.
4 yaourts abricot.
Origine : La ferme de la futaie, La Chaise Le Vicomte (85)

2 yaourts fraise.
2 yaourts abricot.
2 yaourts fruits rouges.
Origine : La ferme de la futaie, La Chaise Le Vicomte (85)

Farine de blé*/** (50%), œufs*/**, beurre* (lait*), eau, levain à l’ancienne*(6%)(farine de blé*/**, eau), sucre de canne blond*, levure*, sel marin non traité, miel*, gluten de blé*, psyllium blond*, graines* (graines de tournesol décortiqué*, flocons de lentilles corail*, brisures de pois toasté*, graines de sarrasin décortiqué*, graines de millet*, graines de courge*).

* 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.

** Ingrédients issus du commerce équitable français.

Traces possibles : soja*, fruits à coque* et graines de sésame*

Allergènes : Gluten , Graines de sésame , Soja

EARL PACAUD, Breuil-La-Réorte
SCEA L'HUILERIE, Rives D'Autise

Blé dur

Allergènes : Gluten

Graines d'Autise : Rives d'Autise 85

Fabrication de pâtes de blé dur, fermières, artisanales et locales.

Du champs à l'assiette :

Ils cultivent du blé dur dans leurs champs. Après les moissons ils écrasent le grain en farine qui sera transformé par leurs soins en pâte dans leur laboratoire à la ferme.

Allergènes : Gluten

Pâtes Artisanales Bléo , 100% Blé dur , cultivé et transformées à la ferme.
Du grain de blé dur, semé, cultivé avec attention, récolté , écrasé sous la meule de pierre jusqu'à sa transformation en produit fini, les pâtes Bléo sont le résultat d'une production locale garantie aux valeurs gustatives uniques.

Breuil La Reorte 17700

Allergènes : Gluten

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Bolognaise élaborée avec notre viande de limousine née et élevée dans le marais poitevin (49% de viande).

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Choucroute pour 2 personnes.
Origine : Piveteau

Choucroute cuisinée pour 4 personnes.
Origine : Piveteau

viande de porc effilochée pour garnir vos burgers, vraps ou accompagné d'une purée........

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Mogette bio du Marais Poitevin Scea Les Fuies.
Jambon de Vendée à poêler cuisson en 3 minutes allez-retour, Piveteau Charcuterie - Salaison

Lasagne cuisinée à partir de notre viande de limousine. Par la boucherie charcuterie Baudry Benet.

Lasagnes cuisinées à partir de notre viande de limousine. Par la boucherie charcuterie Baudry Benet.

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pot au feu cuisiné 940g

La crèmerie de la venise verte (fromage) - Piveteau (charcuterie)
800g de fromage à raclette + 4 tranches jambon blanc + 5 tranches fines de Vendée + 4 tranches de jambonneau + duo saucisson ail/ andouille

Allergènes : Lactose

Cette recette artisanale élaborée à partir de poisson blanc fumé, truite fumée, moules. Accompagnée de pomme de terre et carotte.
Portion pour 2 personnes

Mijoté pour 4 personnes

Viande de Bœuf scea les fuies Vendée. Viande transformée par la boucherie Baudry.

Viande de bœuf Limousine de la Scea les Fuies Vendée. Transformé par la boucherie Baudry.

Idéal pour 5 personnes 500g de pâtes cristo, 490g de bolognaise viande issue de notre exploitation .

Piveteau : 3 saucisses fumées
SCEA Les Fuies : Lentilles bio du marais poitevin 410g

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Truite Française élevée en torrent Pyrénéen. Transformé par le fumoir de la Guib à Nieul Le Dolent.
A déguster en apéritif, en salade d'entrée mais aussi chaud avec des pâtes ou autres.

C'est une vache de couleur marron beige. Sa robe est « rouge feu », plus claire sous le ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair. Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande, qui peut être valorisée sous trois labels rouges.

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C'est une vache de couleur marron beige. Sa robe est « rouge feu », plus claire sous le ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair. Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande, qui peut être valorisée sous trois labels rouges.

Les bœufs Angus ont une alimentation essentiellement constituée d’herbes, parfois supplémentée en céréales, mais d’aucuns pensent que le régime exclusif aux plantes, en plus d’être écologique, permet d’améliorer le persillage (concentration de graisses intramusculaires), la saveur et le goût de la viande de l’Angus. Elle est tendre, juteuse et savoureuse. Synonyme de viande de qualité, elle octroie une valeur ajoutée au produit qui la contient.

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

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Piveteau Charcuterie - Salaison
4 tranches d'andouille et 4 tranches de saucisson à l'ail. Idéal pour la raclette.

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Race : Aberdeen Angus.
Origine : Benet.
Poids moyen : 0.6kg

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

C'est une vache de couleur marron beige. Sa robe est « rouge feu », plus claire sous le ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair. Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande, qui peut être valorisée sous trois labels rouges.

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

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Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les gourmets salivent rien qu’à l’évocation de son nom…. Pour une fois, les gastronomes sont unanimes et classent cette viande de dégustation comme le nec le plus ultra !

Les bœufs Angus ont une alimentation essentiellement constituée d’herbes, parfois supplémentée en céréales, mais d’aucuns pensent que le régime exclusif aux plantes, en plus d’être écologique, permet d’améliorer le persillage (concentration de graisses intramusculaires), la saveur et le goût de la viande de l’Angus. Elle est tendre, juteuse et savoureuse. Synonyme de viande de qualité, elle octroie une valeur ajoutée au produit qui la contient.

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La limousine est une race bovine française rustique originaire du Limousin, qui est principalement vouée à la production de viande.
Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande. 3 à 4 personnes. Temps de cuisson : 3 ou 4 minutes à la marinade ou cuit à la plancha.